Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman

 

Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman

Oleh: Rahmah Indrayati, SP

Penyuluh Pangan

 

Dinas Ketahanan Pangan

Kabupaten Indragiri Hulu

 

Hasil pengawasan Badan POM RI menunjukkan masih adanya permasalahan klasik di bidang keamanan pangan yaitu: (1) kurangnya pengetahuan dan kesadaran pelaku usaha terutama industri rumah tangga pangan tentang higienis dan sanitasi dalam proses produksi, (2) penggunaan bahan tambahan yang melebihi batas, (3) penyalahgunaan bahan berbahaya dalam pangan, dan (4) masalah pencemaran lingkungan termasuk cemaran air. Selain itu, akhir-akhir ini muncul isu baru permasalahan pangan yaitu pola konsumsi tinggi garam, gula dan lemak, serta food fraud (kecurangan pangan).

Menanggapi banyaknya permasalahan pangan yang merugikan masyarakat tersebut, Badan POM RI menginisiasi pengawasan berbasis komunitas melalui GERMAS SAPA (Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman) yang bertujuan mengajak seluruh komponen masyarakat untuk hidup sehat.

GERMAS SAPA merupakan gerakan bersama semua potensi masyarakat dan jejaring keamanan pangan nasional melalui strategi intervensi supply maupun demand. “GERMAS SAPA dirancang untuk intervensi yang lebih ke hulu dalam rangka peningkatan kualitas hidup manusia. Lebih cenderung bersifat preventif dan promotif terhadap perilaku masyarakat dalam memproduksi, menyediakan dan mengonksumsi pangan yang aman, pangan yang terbebas dari cemaran fisik, kimia, dan biologi/mikrobiologi

Gerakan Masyarakat Hidup Sehat Sadar Pangan Aman (Germas SAPA) telah dicanangkan oleh Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan pada tanggal 23 November 2017 sebagai tindak lanjut implementasi Instruksi Presiden No. 1 Tahun 2017 tentang Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (Germas), khususnya terkait “Pangan Aman dan Sehat”. Germas merupakan upaya untuk meningkatkan kesadaran, kemauan dan kemampuan bagi setiap orang untuk hidup sehat agar peningkatan derajat kesehatan masyarakat yang setinggi-tingginya dapat terwujud. Germas SAPA diharapkan menjadi “icon” kegiatan pemberdayaan masyarakat dan pelaku usaha untuk meningkatkan kesadaran dan implementasi praktik – praktik keamanan pangan yang baik di masyarakat dan pelaku usaha.

Sumber: 

https://jatengprov.go.id/beritadaerah/bpom-semarang-luncurkan-germas-sapa/

https://pmpupo.pom.go.id/germas